پرورش کبوتر برای تولید گوشت

به نام خدا

تولید گوشت ارگانیک با نگهداری کبوتر گوشتی در منزل

هدف من از نگارش این مطلب اشنایی عمومی با بحث پرورش کبوتر گوشتی  در منازل برای تولید محصول بسیار پاک و مقوی و 

ارزان است که میتواند در سبد غذایی خانوار قرار بگیرد و باعث سلامتی و شادابی افراد جامعه شود

اصلا چرا پرورش کبوتر؟

دلیل اول این است که گوشت کبوتر  محصولی است بسیار مرغوب و ارزشمند که خواص بسیار زیادی دارد.

دلیل دوم اینکه پرورش کبوتر برای تولید گوشت بسیار اسان است و در مدت حدود یک ماه محصول نهایی(جوجه کبوتر) اماده بهره براری میشود

در پرورش کبوتر والدین همزمان نقش مرغ مادر دستگاه جوجه کشی و پرورش دهنده جوجه را یکجا به عهده دارند.

در پرورش این پرنده به راحتی میتوانیم تولید ارزشمند ارگانیک بدون استفاده از دارو و مواد افزودنی داشته باشیم .

 کبوتر بر خلاف مرغ و بوقلمون میتواند در تغذیه رقیب انسان نباشد.

 پرورش کبوتر گوشتی را هر کسی میتوتند در منزل تجربه کند و تولید در حد نیاز خود را داشته باشد. 

این تجربه میتواند سراغاز نقطه عطفی در ایجاد یک واحد صنعتی باشد

برای پرورش کبوتر از کجا باید شروع کرد؟

پرورش کبوتر از ابتدا تا انتها چهار مرحله دارد

1.اماده کردن جایگاه نگهداری که میتواند کنج حیاط  گوشه حیاط خلوت یا بالکن منازل یا پشت بام باشد

2.تهیه خوراک که انواع دانه ها را در بر میگیرد

3.خرید کبوتر مورد نیاز به تعدادی که جایگاه و خوراک ان را تهیه کرده ایم و شروع تولید

4.محصول تولیدی را به مصرف یا به فروش برسانیم

کسی که پرورش کبوتر را با هدف تولید گوشت شروع کرده و به صورت جدی ادامه میدهد لازم است با دقت موضوعات مرتبط با 

کبوتر را تجربه کند که ما سعی میکنیم تجربه خود را ر اختیار دیگران قرار دهیم

هدف از پرورش کبوتر گوشتی: تولید گوشت مرغوب است که دارای خواص فراوانی است

گوشت کبوتر دارای طبیعتی گرم است مصرف ان برای افراد ضعیف ،کودکان کم بنیه و افراد بیمار خصوصا انهایی که دچار مشکل 

سکته مغزی هستند مفید است

این محصول یک تولید با ارزش و به صرفه است که سالها در کشورهای اروپایی و امریکایی و بعضا اسیایی مصرف میشود

جایگاه نگهداری

در توضیح این مورد من به نگهداری در منزل بسنده میکنم و تولید سالنی و صنعتی را توضیح نمیدم

برای تولید کبوتر در منزل شما حداقل به فضایی به اندازه یک قفس 40*60*60 برای هر جفت و جوجه نیاز دارید که ترجیحا در 

بیرون از فضای منزل مثل پشت بام، بالکن، حیاط، یا حیاط خلوت باشد و بتوان دمای ان را بین 7 درجه تا حداکثر 30 درجه نگاه 

داشت و بتوانید به صورت روزانه غذا و اب مورد نیاز کبوتران را در اختیار انها قرار داد و این مکان دارای تهویه مناسب نیز باشد.

 هر چقدر این فضا بزرگتر باشد تعداد بیشتری کبوتر میتوانید نگهدار کنید

خوراک کبوتر

کبوتر پرنده ای دانه خوار است و بسیاری از دانه ها را برای تغذیه انها میتوان مورد استفاده قرار داد و برای تهیه خواراک کبوتر

 مشکلی نخواهید داشت

خرید کبوتر مولد

هم اکنون نژادهای کبوتر گوشتی که در ایران وجود دارند شامل:

1.یویت لیتی

2.کینگ

3.مونداین

که برای اشنایی بشتر هر مورد را به صورت مختصر توضیح خواهم داد

1.یوتی لیتی اولین کبوتر گوشتی وارد شده به ایران است که به تولید انبوه رسیده و وزن کبوتر های مولد ان بین 500 تا 700 گرم 

است و به طور میانگین در سال 8 جفت جوجه میدهد که در 30 روزگی جوجه ها به حداکثر وزن خود میرسند و اماده کشتار هستند 

هر جوجه بین 300 تا 400 گرم گوشت تولید میکند

2.کینگ کبوتری است که در امریکا برای مصرف گوشت تولید شده و پرمصرف ترین نژاد گوشتی در جهان است

در ایران هنوز به تولید انبوه نرسیده و کمی کمیاب است وزن مولد این نژاد بین 600 تا 1 کیلو و حتی بیشتر متغیر است

سالانه 8 جفت جوجه میدهد و هر جوجه بین 400 تا 700 گرم گوشت تولید میکند

3.مونداین نژادی است بومی فرانسه که در انجا برای تولید گوشت به صورت مزرعه ای پرورش داده میشود و تعداد کمی در ایران

 وجود دارد وزن این نژاد بین 1 تا 2 کیلو متغیر است در سال 8 جفت جوجه میدهد وهر جوجه بین 700 تا 900 گرم گوشت تولید 

میکند و این نژاد گران قیمت ترین نژاد گوشتی در ایران است

صرفه اقتصادی پرورش کبوتر گوشتی

برای توضیح این موضوع نژاد یوتی لیتی را در نظر میگیریم و 1 جفت را مبنا قرار میدهیم

شما برای خرید هر جفت مولد به هزینه ای بین 150 تا 200 هزار تومان نیاز دارید که 175 هزار تومان در نظر میگیریم

هر جفت کبوتر به یک قفس با جا دانی و جا ابی نیاز دارد(اگر تصمیم به نگهداری در قفس دارید) که جمعا 100 هزار در نظر میگیریم

هر جفت کبوتر در دوره 4.5 روزه که 1 جفت جوجه اماده کشتار تولید میکند 4.5 کیلو دانه مصرف میکند که میانگین قیمت هر 

کیلو دانه 1500 تومان است  تقریبا دوره ای 7000 تومان

هر جفت جوجه تقریبا 700 تا 800 گرم گوشت تولید میکند که فعلا کیلویی 50 هزار تومان فروخته میشود که ما750 گرم وزن در نظر میگیریم

هر جفت کبوتر در سال 8 جفت جوجه میدهد که جمعا به احتساب کیلویی 50 هزار تومان میشود

در کل:

175.000یک جفت+قفس و ملزومات 100.000+هر سال دانه 56000=331000  تومان

هر سال 8 جفت جوجه 750گرمی کیلویی 50هزار تومان=300.000 تومان

یعنی در سال اول تقریبا کل هزینه برمیگردد و شما اگر برای خودتان تولید کرده باشید 1 سال از محصول عالی و ارگانیک که 

موجب سلامت خود و خانواده است استفاده کرده اید

بهترین زمان برای مصرف گوشت کبوتر در 30 روزگی است چون بعد از ان گوشت سفت میشود. گوشت کبوتر به گفته افرادی که 

مصرف کرده اند مزه ای شبیه گوشت شکار دارد و بسیار نرم و لذیذ است

درصد پروتیین گوشت جوجه کبوتر 20.66 درصد از سایر انواع طیور خانگی مثل اردک بوقلمون قازو مرغ بیشتر است.

گوشت جوجه کبوتر سرشار از لسیتین است و مقوی معده بوده برای سیستم عصبی و بیماری سل و اشخاص سالمند و بیمار بسیار 

مفید است.پروتیین گوشت جوجه کبوتر به راحتی هضم میشود. گوشت جوجه کبوتر مقوی کبد کلیه ها بوده و برای افراد مبتلا به 

تشنگی مفرط بسیار مفید است.این گوشت قوای جنسی را تقویت نموده ،ضعف عمومی بدن را از بین میبرد و بسیاری خواص دیگر.

برای پرورش کبوتر نیازی نیست هزینه بالایی کنید و فضای زیادی احتیاج ندارد و میتوانید با یک جفت شروع کنید و نیاز خانواده 

 خود را تامین کنید و محصولی ارگانیک در اختیار خانواده و عزیزان خود قرار دهید

با تشکر سید رضا میرداودی

ادرس کانال کبوتر گوشتی:

@iranpigeon_meaty

وبلاگ:

Iranpigeon.blog.ir

منبع:

کتاب پرورش کبوتر برای تولید گوشت

 

 

 

 

کانال تلگرام

با سلام خدمت همراهان گرامی

جهت اطلاع رسانی سریع تر خدمت دوستان کانال تلگرامی کبوتر گوشتی فعال شد

لینک کانال :https://t.me/iranpigeon_meaty

با عضویت در کانال خودتون ما را همراهی کنید 

با تشکر میرداودی

معرفی کبوتر تکسن یا تگزان(texan)

با سلام

در این پست کبوتر تگزان رو معرفی میکنم

طبق تحقیقاتم توضیحاتی در مورد این کبوتر در سایتهای ایرانی وجود ندارد

در سال 1953 یک محقق امریکایی برای به دست اوردن کبوتر هایی با جثه بزرگتر سینه پر گوشت تر قدرت تولید مثل بیشتر بالها و دم کوتاهتر نسبت به کینگ و مقاومت بالا نسبت به بیماریها با ترکیب کبوتر مونداین و کینگ به این نژاد دست پیدا کرد

که نتیجه ان کبوتری با سینه ای پهن دم و پر کوتاه و بسیار مقاوم شد و به خاطر اینکه در تگزاس تولید شد نام ان را تگزان(تگزاس) گذاشتن.

این کبوتر Auto-Sex بود یعنی تشخیص نر از ماده ان به راحتی امکان پذیر بود

وزن این کبوتر بین 700 تا 900 گرم است و در چند رنگ قرمز ابی سفید سیاه و سفید و زرد تولید شد

و در سال بین 6 تا 8 جفت جوجه میدهد

در سال 1961 توسط انجمن ملی کبوتر امریکا به عنوان نژاد جدید به رسمیت شناخته شد

با تشکر 

سید رضا میرداودی

کپی برداری با ذکر منبع

لینک کانال کبوتر گوشی :https://t.me/iranpigeon_meaty

مهربانی به پرندگان در روزهای برفی فراموش نشود!!!

روزهای سرد و برفی زمستان موجب شده تا بسیاری از پرندگان، عادات غذایی خوردن کرم و حشره را کنار بگذارند و از ته مانده های سفره مردم به عنوان مکمل های غذایی استفاده کنند تا بتوانند روزهای برفی زمستان را به سلامت سر کنند. 

 

زمستان فصل سختی برای پرندگان است چرا که غذا در این فصل برای پرندگان کمیاب است و این مساله می تواند موجب مرگ آنها شود.

 

از آنجا که بدن پرندگان طوری خلق شده که به گرما نیاز دارند ، آب و هوای سرد می تواند مشکل بزرگی برای پرندگان باشد؛ پرندگان باید با تغذیه مناسب ، چربی بدن خود را برای مقابله با سرما در حد مناسبی نگاه دارند.

 

در این روزهای سرد زمستانی ، بسیاری از حیوانات و به ویژه پرندگان برای یافتن غذا به سکونتگاه های انسان پناه می آورند و ما می توانیم با قرار دادن تکه های نان و باقیمانده سفره غذای خود در مکانی از حیاط ، بالکن یا معابر پرندگان را سیر کنیم.

 

این روزها، پرندگان زیادی به باغچه ها و حیاط خانه ها سر می زنند و از خرده های غذا یا ته مانده سفره که مردم برای آنها می ریزند، استفاده می کنند؛ می توانیم روزهای سرد زمستانی را به روزهای دانه پراکنی برای پرندگان تبدیل کنیم.

 

در دین مبین اسلام به مهربانی با حیوانات، سفارش زیادی شده است؛ هرچند حیوانات در اسلام مرتبه پایین تری از انسان دارند و انسان ، «اشرف مخلوقات» دانسته شده با این حال از مسلمانان خواسته شده که با حیوانات به ملایمت و مهربانی رفتار کنند و احادیث متعددی از مهربانی ائمه با حیوانات وجود دارد.

 

از سوی دیگر والدین می توانند با آموختن حس مهربانی نسبت به پرندگان به کودکان خود درس مهر و محبت را به صورت عملی بیاموزند؛ همچنین والدین می توانند با بیان مثال ها و داستان هایی از مهربانی و رفتار بزرگان و شخصیت های دینی با حیوانات و پرندگان ، کودکان را به مهربانی با پرندگان تشویق کنند.

 

غیر از تغذیه حیوانات حتی می توان جای مناسبی را به عنوان لانه آنان ساخت ؛ مهربانی حسی توام با توانگری و رضایت به زندگی ما می بخشد و امتیاز دیگر آن ارتقای سلامتی و طول عمر است؛ مهربانی خصیصه ای است که نه تنها بر خود بلکه بر اجتماع اطراف هم تاثیری مثبت خواهد داشت.

 

این روزها علاوه بر مشکل کمبود غذا برای پرندگان آلودگی هوا نیز باعث برخی مشکلات برای آنان می شود، پس اگر نمی توانیم مشکل آلودگی را برطرف کنیم حداقل با دادن غذا به پرندگان به آنها برای زنده ماندن فرصت دهیم.

 

و سخن آخر اینکه زمستان می تواند زمان بسیار خوبی برای غذا دادن به پرندگان و لذت بردن از آن باشد، پس از دوستان کوچک نگهداری کنید تا بهار از راه برسد. 

دوستان میتونن عکس های خود از غذا دادن به پرنده های وحشی بفرستن تا زیر همین پست به اسم خودشون نمایش داده بشه

کتاب پرورش کبوتر

با سلام خدمت دوستان

دوستانی که علاقه به پرورش کبوتر دارند پیشنهاد میشه کتاب پرورش کبوتر برای تولید گوشت رو مطالعه کنند

عکس کتاب رو در اضافه کردم.

اگر هم برای تهیه کتاب مشکل داشتید چون یه کم کمیابه در قسمت تماس با من بهم پیام بدید براتون ارسال میکنم نوشته استاد عزیز لطفی پور هست

موفق باشید

لینک کانال کبوتر گوشی :iranpigeon_meaty@

انواع نژاد کبوتر گوشتی

منشاء کبوترهای خانگی یا اهلی را از کبوترهای چای می‌دانند که در تمام اروپا شمال آفریقا تا قفقاز و بسیاری از نقاط آسیا پراکنده هستند کبوترهای اهلی از 3000 هزار سال قبل از میلاد در منطقه خاورمیانه وجود داشته‌اند

منشاء کبوترهای خانگی یا اهلی Columba livia domestika را از کبوترهای چای columba liuia liuia می‌دانند که در تمام اروپا شمال آفریقا تا قفقاز و بسیاری از نقاط آسیا پراکنده هستند کبوترهای اهلی از ۳۰۰۰ هزار سال قبل از میلاد در منطقه خاورمیانه وجود داشته‌اند.

کبوترهای اهلی را نماد دوستی و صلح می‌دانند. در مصر باستان، یونان و روم قدیم از کبوتر به عنوان یک منبع غذایی استفاده می‌شود. کبوترهای روم و امروز کبوترهای بزرگ جثه والنسیا که جزو سنگین‌ترین کبوتران محسوب می‌شوند از نسل آنها به شمار رفته و زمان اهلی شدنشان کاملا مشخص نیست.

معرفی نژادهای مختلف کبوتر

از تعداد نژادهای بیشمار کبوتران با رنگهای متنوع و فرمهای متفاوت چند نمونه زیر را به شما معرفی می‌کنیم. برخی از این نژادها به عنوان کبوتر گوشتی مورد استفاده هستند.

از مشخصات کبوتران گوشتی می‌توان وزن زیاد (حداقل ۸۰۰ - ۶۰۰) گرم سینه عمیق و فراخ، قدرت باروری و بنیه خوب را نام برد. در حالیکه در اروپا و آسیا انتخاب بیشتر بر اساس رنگ و فرم صورت می‌گیرد در آمریکا کبوترها در جهت تولید گوشت پرورش داده می‌شوند. کشورهای اروپایی انواع کبوترهای گوشتی را از آمریکا وارد کرده و بر روی آنها کار کرده‌اند. از آنها می‌توان کبوترهای شاهی سفید، شاهی شناساو کارینه - مونداین،‌ کبوتر نامه‌ رسان، کبوترهای تگزان را نام برد.

کبوتر شاهی سفید

کبوتر شاهی سفید در آمریکا از سفید رومی‌، سفید مالتز (Maltese) و سفید داکس (Duches)به وجود آمده است. این کبوتر در دو تیپ مختلف ظاهر می‌شود. تیپ مصرفی شاهی سفید که از باروری مناسبی برخوردار می‌باشد، با وزنی در حدود 950- 750 گرم از تیپ کاملا گوشتی آن سبک وزنتر است.

کبوترهای جوان آماده به ذبح؛ آنها به وزن ۵۵۰ گرم می‌رسند از هر جفت می‌توان تعداد 12 قطعه در سال تولید نسل داشت، سینه‌ای عمیق و پر گوشت دارند. 

کبوتر شاهی ا نیز در سال ۱۹۴۰ در آمریکا پرورش داده شدند تعیین جنسیت در این نژاد مشکل است چون نر و ماده بسیار به یکدیگر شبیه هستند

 

کبوتر جاینت هومر Giant Homer Pigeon

این نژاد از بهترین نژادهای گوشتی کبوتر است. وزن کبوتر نر بالغ در حدود ۹۰۰ گرم و کبوتر ماده بالغ تقریباً ۷۰۰ گرم وزن هر جفت جوجه ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم است. این نژاد سالی ۸ تا ۱۲ جفت جوجه می‌دهد. تنوع رنگ زیادی دارد و متداول‌ترین رنگ مربوط به گونه‌ای است که رنگ سر، دم و دو طرف بال‌ها آبی تیره و باقی اجزای بدن، سفید است، این نژاد خیلی به نژاد چاهی شبیه است، سرش بدون پر و پاهایش نیز بدون پر است. این نژاد دو خاصیت ممتاز دارد: یکی آن که از جمله بارورترین و پرنسل‌ترین کبوترها به شمار می‌رود و دیگر این که برای تغذیه انسان گوشت مناسب و لذیذی دارد.

کبوترهای کارنیه Carneau

کبوترهای کارنیه (Carneau) از کبوتر جنوب بلژیک و شمال فرانسه به وجود آمده و در اوائل قرن بیستم در آمریکا بر روی آنها کار شده است.این نژاد دو رنگ سرخ و سفید دارد و رنگ سرخ آن فراوانی بیشتری دارد. سر پرنده وپاهایش بدون پر است. این کبوتران به وزنی در حدود ۷۵۰ - ۶۰۰ گرم می‌رسند. در کبوترهای جوان آماده ذبح آنها وزن در حدود ۵۰۰ گرم فرم سینه طویل‌تر بدون دم و بال و پهن‌تر بودن سر، این نژاد را از شاهی سفید متمایز می‌کند. این نژاد از لحاظ جثه به طور محسوسی از نژاد شاهی کوچکتر است. رنگ گونه‌های قرمز آن تقریباً به رنگ شاه بلوط و بسیار زیباست.

کبوترهای مونداین Mondain

کبوترهای مونداین Mondain یکی از قدیمی‌ترین کبوترهای فرانسه به شمار آمده و نژاد موندن شبیه مرغ است و وزن پرنده در حدود ۱ تا ۵/۱ کیلوگرم است و سالیانه ۶ تا 8 جفت جوجه می‌دهد و وزن یک جفت جوجه آن ۱۲۵۰ گرم است. این نژاد در رنگهای مختلف ظاهر می‌شود و دو تیره دارد، تیره سوئیسی که سفید رنگ با سری بدون پر است و تیره فرانسوی با رنگ‌های مختلف نظیر سرخ، سفید، زرد، سیاه، آبی تیره و نقره‌ای  مشخص می‌شود. 

کبوتر رنت Runt Pigeon

این نژاد سنگین وزن‌ترین کبوتر است، وزن پرنده بالغ آن در حدود ۱/۵ کیلوگرم است و رنگ‌های متفاوتی دارد که بیشتر به رنگ سفید است. این نژاد سالیانه ۴ تا ۶ جفت جوجه می‌دهد ووزن هر جفت جوجه آن ۱/۵ تا ۲ کیلوگرم است. این نژاد از بدنی کشیده وسینه‌ای عمیق برخوردار است و حدود 5 ماه میکشد تا به وزن کامل برسد

کبوتر مودنا

این نژاد در اصل ایتالیایی است و نام خود را از شهرمودنا که در آنجا برای اولین بار پرورش یافته گرفته شده است.

آنها دارای رنگ و الگوی منحصر به فردی هستند که کمی با کبوتران دیگر متفاوت است.

در نوع استداندارد آن سر ، قسمت فوقانی گلو ، بال ،  دم رنگی و تمام بخش های دیگر به رنگ سفید میباشد.قفسه سینه پهن ، گرد و برجسته است و دم به سمت بالا کج می شود. نوک کبوترطولی متوسط ​​و نسبتا چاق و چله دارد .رنگ چشم معمولا قرمز یا نارنجی است. پاها به رنگ قرمز روشن می باشد.

زاد و ولد این نژاد خوب بوده و در اروپا برای تولید گوشت نیز مورد استفاده قرار می گیرد.این نژاد سالیانه 8 - 6 جفت جوجه می‌دهد.

این نژاد از لحاظ بدن شباهت فراوانی به نژاد شاهی(کینگ) واز لحاظ اسم شباهت زیادی به نژاد موندین دارد.

کبوتر مودنا به Gazzi یا رنگارنگ ، Schietti یا خود رنگی ، و Magnani یا مضحک تقسیم شده است

 

ایدی اینستا:s.r.mirdavodi@

لینک کانال کبوتر گوشی :iranpigeon_meaty@

 

خواص گوشت کبوتر

خواص گوشت کبوتر در درمان بیماری ها

تقویت هوش، درمان فراموشی در دوران سالمندی، کاهش کلسترول و فشار خون بالا و پیشگیری از امراض قلبی از خواص گوشت کبوتر در درمان بیماری ها است.

 کبوتر از پرندگانی است که گهگاه گوشت آن مورد استفاده انسان قرار میگیرد. گوشت کبوتر از لحاظ غذایی ارزشمند و از نظر مواد حیاتی غنی و سرشار است.

جالب است بدانید کلسیم گوشت کبوتر از کلسیم گوشت سایر پرندگان بیشتر است و از همین رو نه تنها غذای خوبی برای کودکان به حساب می‌آید، بلکه در مورد بهبود رشد و نمو آنها حکم یک دارو را دارد. همچنین از انجا که گوشت کبوتر از یک سو مواد مورد نیاز بدن را در بر دارد و از طرف دیگر مقدار چربی آن کم است، در همه سن و سالی میتوان آن را مورد استفاده قرار داد. تقویت هوش، درمان فراموشی در دوران سالمندی، کاهش کلسترول و فشار خون بالا و پیشگیری از امراض قلبی از خواص گوشت کبوتر در درمان بیماری ها است. در ادامه این مطلب تعدادی از مهمترین خواص گوشت کبوتر در درمان بیماری ها گردآوری شده است.

مشخصات گوشت کبوتر

گوشت کبوتر را به‌عنوان یک غذای سالم و مغذی میتوان مصرف کرد؛ البته نه هر کبوتری. البته لازم به توضیح است، تمامکبوتران حلال گوشتند اما منظور ما از مصرف گوشت کبوتر مصرف گوشت کبوترانی است که در نژادهای گوشتی پرورش می یابند و منظورکبوتران پروازییا زینتی نیستند. پرورش کبوتر از زمان به دنیا آمدن تا هنگام ذبح، یک ماه طول می‌کشد. بنابراین سهولت در پرورش آن، امتیازی است که تولید و پرورش گوشت کبوتر را امکانپذیر میسازد.

خواص گوشت کبوتر (طبیعت و خواص درمانی)

گوشت کبوتر طبیعت گرم و خشک دارد و پروتئینش در اندازه بسیار زیادی تجمع یافته و غنی‌ترین گوشت از نظر آهن محسوب می شود. برخی از مهمترین خواص گوشت کبوتر عبارتند از:

• از مهمترین خواص گوشت کبوتر در دوران بارداری کمک به تقویت و افزایش هوش جنین است و به همراه آن موجب افزایش قوای جسمی مادر نیز میگردد.
• مصرف گوشت کبوتر موجب تقویت قوای جنسی شده و درمان موثری برای اختلال زود انزالی محسوب میگردد.
• از دیگر خواص گوشت کبوتر درمان فراموشی یا آلزایمر در دوران سالمندی بوده، به طور کلی مصرف این گوشت فرد را از ابتلا به آلزایمر مصون میدارد.
• از خواص گوشت کبوتر در طب سنتی تقویت سیستم گردش خون میباشد. امروزه ثابت شده مصرف این گوشت از ابتلا به بیماری های قلبی می کاهد و با کاهش کلسترول و فشار خون در افزایش سلامت قلب موثر است.
• خوردن گوشت کبوترانی که در نژاد گوشتی هستند به درمان رعشه کمک می کند و از لقوه جلوگیری می نماید و علاوه بر آن کلیه ها را تقویت می کند.
• کمک به رشد سریع و به حرف افتادن کودکان یکی دیگر از مهم‌ترین مشخصات و خواص گوشت کبوتر است.
• کمک به درمان و رفع کم خونی به ویژه در دختران نوجوان و زنان باردار از دیگر خواص گوشت کبوتر و فواید درمانی مصرف گوشت این پرنده است.

• خواص گوشت کبوتر در بارداری برای نوزاد

   

  خواص گوشت کبوتر در بارداری برای نوزاد بسیار زیاد خواهد بود. زنان بارداری که از مشکل فقر و کمبود آهن به احتمال بسیار زیاد رنج خواهند کشید، می توانند رو به این گوشت بسیار باکیفیت بیاورند. گوشت کبوتر نه تنها مغذی و برخی مزایای خاص را دارد، می تواند از ورود بسیاری از بیماری ها جلوگیری کند. در طب سنتی گوشت کبوتر بدن را قوی، شادی و نشاط آور، بهبود حافظه، کاهش فشار خون، تنظیم قند خون، مراقبت از پوست و افزایش طول عمر خوانده می شود.

   

  مثلا یک زن باردار، باید بتواند به دلیل افزایش وزنی که احتمالا در دوران بارداری به سراغش می آید، خوراکش را به حداقل ولی بسیار مفید و کمتر شیرین برساند. گوشت گنجشک و کبوتر در این زمینه می توانند بسیار خوب عمل کنند. روش استفاده هم از گوشت کبوتر می تواند بسیار اثرگذار باشد. امروزه طب سنتی ما، به تمامی مادران در حال زایمان و یا زایمان کرده، گوشت های درجه یک ارگانیک از جمله کبوتر را پیشنهاد می دهند که با مصرف یک هفته از آن، اعصاب و سایر امراض بدنی که ضعیف شده اند، بسیار عالی تمدید می یابند. 

ارزش غذایی گوشت کبوتر

گوشت کبوتر از لحاظ غذایی دارای ارزش بالایی بوده و درصد چربی آن بسیار پایین است. غنی از املاح معدنی نظیر کلسیم، پتاسیم و منیزیم می باشد. کلسیم گوشت کبوتر نسبت به گوشت دیگر پرندگان زیادتر است. به طور کلی هر یک صد گرم گوشت کبوتر 23 گرم مواد آلبومینی، معادل 1 تا 3 گرم چربی، و حدود 85/0 گرم مواد معدنی شامل کلسیم و فسفر به مقدار زیاد و نیز پتاسیم و منیزیم را در بر میگیرد.

مضرات گوشت کبوتر (موارد احتیاطی و منع مصرف)

از نظر بسیاری از متخصصان طب سنتی بهترین گوشت در بین گوشت پرندگان، گوشت کبوتر است چرا که غذای این پرنده بسیار سالم است و به دلیل چربی کم و عناصر غذایی بسیار، مصرف آن برای همه سنین مناسب بوده و عارضه خاصی برای آن گزارش نشده است. با این وجود توصیه میشود افراد دارای مزاج گرم از زیاده‌روی در مصرف گوشت کبوتر پرهیز کنند.

ایدی اینستا:s.r.mirdavodi@

ایدی تلگرام:iranpigeon_meaty@