به نام
خدا
تولید گوشت ارگانیک با نگهداری کبوتر گوشتی در منزل
هدف من از نگارش این مطلب اشنایی عمومی با بحث پرورش کبوتر گوشتی در منازل برای تولید محصول بسیار پاک و مقوی و
ارزان است که میتواند در سبد غذایی خانوار قرار بگیرد و باعث سلامتی و شادابی
افراد جامعه شود
اصلا چرا پرورش کبوتر؟
دلیل اول این است که گوشت کبوتر
محصولی است بسیار مرغوب و ارزشمند که خواص بسیار زیادی دارد.
دلیل دوم اینکه
پرورش کبوتر برای تولید گوشت بسیار اسان است و در مدت حدود یک ماه محصول
نهایی(جوجه کبوتر) اماده بهره براری میشود
در پرورش کبوتر والدین همزمان نقش مرغ مادر دستگاه جوجه کشی و پرورش
دهنده جوجه را یکجا به عهده دارند.
در پرورش این پرنده به راحتی میتوانیم تولید ارزشمند ارگانیک بدون
استفاده از دارو و مواد افزودنی داشته باشیم .
کبوتر بر خلاف مرغ و بوقلمون
میتواند در تغذیه رقیب انسان نباشد.
پرورش کبوتر گوشتی را هر کسی میتوتند در منزل
تجربه کند و تولید در حد نیاز خود را داشته باشد.
این تجربه میتواند سراغاز نقطه
عطفی در ایجاد یک واحد صنعتی باشد
برای پرورش کبوتر از کجا باید شروع کرد؟
پرورش کبوتر از ابتدا تا انتها چهار مرحله دارد
1.اماده کردن جایگاه نگهداری که میتواند کنج حیاط گوشه حیاط خلوت یا بالکن منازل یا پشت بام باشد
2.تهیه خوراک که انواع دانه ها را در بر میگیرد
3.خرید کبوتر مورد نیاز به تعدادی که جایگاه و خوراک ان را تهیه کرده
ایم و شروع تولید
4.محصول تولیدی را به مصرف یا به فروش برسانیم
کسی که پرورش کبوتر را با هدف تولید گوشت شروع کرده و به صورت جدی
ادامه میدهد لازم است با دقت موضوعات مرتبط با
کبوتر را تجربه کند که ما سعی
میکنیم تجربه خود را ر اختیار دیگران قرار دهیم
هدف از پرورش کبوتر گوشتی: تولید گوشت مرغوب است که دارای خواص فراوانی
است
گوشت کبوتر دارای طبیعتی گرم است مصرف ان برای افراد ضعیف ،کودکان کم
بنیه و افراد بیمار خصوصا انهایی که دچار مشکل
سکته مغزی هستند مفید است
این محصول یک تولید با ارزش و به صرفه است که سالها در کشورهای
اروپایی و امریکایی و بعضا اسیایی مصرف میشود
جایگاه نگهداری
در توضیح این مورد من به نگهداری در منزل بسنده میکنم و تولید سالنی و
صنعتی را توضیح نمیدم
برای تولید کبوتر در منزل شما حداقل به فضایی به اندازه یک قفس
40*60*60 برای هر جفت و جوجه نیاز دارید که ترجیحا در
بیرون از فضای منزل مثل پشت
بام، بالکن، حیاط، یا حیاط خلوت باشد و بتوان دمای ان را بین 7 درجه تا حداکثر 30
درجه نگاه
داشت و بتوانید به صورت روزانه غذا و اب مورد نیاز کبوتران را در اختیار
انها قرار داد و این مکان دارای تهویه مناسب نیز باشد.
هر چقدر این فضا بزرگتر باشد
تعداد بیشتری کبوتر میتوانید نگهدار کنید
خوراک کبوتر
کبوتر پرنده ای دانه خوار است و بسیاری از دانه ها را برای تغذیه انها
میتوان مورد استفاده قرار داد و برای تهیه خواراک کبوتر
مشکلی نخواهید داشت
خرید کبوتر مولد
هم اکنون نژادهای کبوتر گوشتی که در ایران وجود دارند شامل:
1.یویت لیتی
2.کینگ
3.مونداین
که برای اشنایی بشتر هر مورد را به صورت مختصر توضیح خواهم داد
1.یوتی لیتی اولین کبوتر گوشتی وارد شده به ایران است که به تولید
انبوه رسیده و وزن کبوتر های مولد ان بین 500 تا 700 گرم
است و به طور میانگین در
سال 8 جفت جوجه میدهد که در 30 روزگی جوجه ها به حداکثر وزن خود میرسند و اماده
کشتار هستند
هر جوجه بین 300 تا 400 گرم گوشت تولید میکند
2.کینگ کبوتری است که در امریکا برای مصرف گوشت تولید شده و پرمصرف
ترین نژاد گوشتی در جهان است
در ایران هنوز به تولید انبوه نرسیده و کمی کمیاب است وزن مولد این
نژاد بین 600 تا 1 کیلو و حتی بیشتر متغیر است
سالانه 8 جفت جوجه میدهد و هر جوجه بین 400 تا 700 گرم گوشت تولید
میکند
3.مونداین نژادی است بومی فرانسه که در انجا برای تولید گوشت به صورت
مزرعه ای پرورش داده میشود و تعداد کمی در ایران
وجود دارد وزن این نژاد بین 1 تا
2 کیلو متغیر است در سال 8 جفت جوجه میدهد وهر جوجه بین 700 تا 900 گرم گوشت تولید
میکند و این نژاد گران قیمت ترین نژاد گوشتی در ایران است
صرفه اقتصادی پرورش کبوتر گوشتی
برای توضیح این موضوع نژاد یوتی لیتی را در نظر میگیریم و 1 جفت را
مبنا قرار میدهیم
شما برای خرید هر جفت مولد به هزینه ای بین 150 تا 200 هزار تومان
نیاز دارید که 175 هزار تومان در نظر میگیریم
هر جفت کبوتر به یک قفس با جا دانی و جا ابی نیاز دارد(اگر تصمیم به
نگهداری در قفس دارید) که جمعا 100 هزار در نظر میگیریم
هر جفت کبوتر در دوره 4.5 روزه که 1 جفت جوجه اماده کشتار تولید میکند
4.5 کیلو دانه مصرف میکند که میانگین قیمت هر
کیلو دانه 1500 تومان است تقریبا دوره ای 7000 تومان
هر جفت جوجه تقریبا 700 تا 800 گرم گوشت تولید میکند که فعلا کیلویی
50 هزار تومان فروخته میشود که ما750 گرم وزن در نظر میگیریم
هر جفت کبوتر در سال 8 جفت جوجه میدهد که جمعا به احتساب کیلویی 50
هزار تومان میشود
در کل:
175.000یک جفت+قفس و ملزومات 100.000+هر سال دانه 56000=331000 تومان
هر سال 8 جفت جوجه 750گرمی کیلویی 50هزار تومان=300.000 تومان
یعنی در سال اول تقریبا کل هزینه برمیگردد و شما اگر برای خودتان
تولید کرده باشید 1 سال از محصول عالی و ارگانیک که
موجب سلامت خود و خانواده است
استفاده کرده اید
بهترین زمان برای مصرف گوشت کبوتر در 30 روزگی است چون بعد از ان گوشت
سفت میشود. گوشت کبوتر به گفته افرادی که
مصرف کرده اند مزه ای شبیه گوشت شکار
دارد و بسیار نرم و لذیذ است
درصد پروتیین گوشت جوجه کبوتر 20.66 درصد از سایر انواع طیور خانگی
مثل اردک بوقلمون قازو مرغ بیشتر است.
گوشت جوجه کبوتر سرشار از لسیتین است و مقوی معده بوده برای سیستم
عصبی و بیماری سل و اشخاص سالمند و بیمار بسیار
مفید است.پروتیین گوشت جوجه کبوتر
به راحتی هضم میشود. گوشت جوجه کبوتر مقوی کبد کلیه ها بوده و برای افراد مبتلا به
تشنگی مفرط بسیار مفید است.این گوشت قوای جنسی را تقویت نموده ،ضعف عمومی بدن را
از بین میبرد و بسیاری خواص دیگر.
برای پرورش کبوتر نیازی نیست هزینه بالایی کنید و فضای زیادی احتیاج
ندارد و میتوانید با یک جفت شروع کنید و نیاز خانواده
خود را تامین کنید و محصولی
ارگانیک در اختیار خانواده و عزیزان خود قرار دهید
با تشکر سید رضا میرداودی
ادرس کانال کبوتر گوشتی:
@iranpigeon_meaty
وبلاگ:
Iranpigeon.blog.ir
منبع:
کتاب پرورش کبوتر برای تولید گوشت
